腌萝卜怎么做好吃：
1. 准备所需材料：萝卜、盐、白糖、醋、姜片、蒜瓣、辣椒片（可根据个人口味添加）、香菜（可根据个人口味添加）。
2. 将萝卜洗净，去皮，切成薄片或者丝。
3. 将萝卜放入一个容器中，加入适量的盐，轻轻拌匀，腌制15-30分钟，使萝卜出水。
4. 把出水的萝卜过一下水，将盐分洗掉，然后沥干水分。
5. 在另一个容器中，加入适量的白糖、醋、姜片和蒜瓣，搅拌均匀，然后将腌制好的萝卜放入容器中，拌匀，确保每片萝卜都均匀裹上调料。
6. 将容器密封，放置在冰箱中腌制至少2-3小时，腌制一晚，这样味道更入味。
7. 可以根据个人口味添加辣椒片和香菜，增加口感和香气。
8. 好吃的腌萝卜就做好了！
腌萝卜可以炒吃，可以做成炒萝卜丝或者炒萝卜块。炒之前，可以先把腌制的萝卜稍微沥干水分，然后在炒锅中加入适量的油，将萝卜炒至变软熟透即可。可以根据个人口味，添加一些调料和配菜，增加风味。