维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、促进免疫力和帮助伤口愈合的作用。过量补充维生素C也会带来一些负面影响。
1. 胃肠道不适：过量摄入维生素C可能引起胃肠道不适症状，如腹泻、恶心和胃痛。维生素C在高浓度下对胃肠道有刺激作用。
2. 尿路结石：摄入过多维生素C会增加尿液中的草酸盐含量，从而增加尿路结石的风险。尤其是存在肾脏疾病或肾结石的人应谨慎补充维生素C。
3. 铁吸收受阻：维生素C可以增强非血红素铁的吸收，但同时也有可能降低血红素铁的吸收。过量补充维生素C会干扰身体对铁的正常吸收和利用，对缺铁性贫血患者尤其需要注意。
适量的维生素C摄入对健康有益，但不宜过量补充。一般成年人每天摄入约100-200毫克的维生素C已经足够满足日常需求。如果有特殊需要，建议咨询医生或营养师的意见，制定合适的补充计划。