如果你有一些未煮过的鱼片想要保存，
1. 冷藏：将鱼片放入密封袋或密封容器中，确保鱼片不会与其他食物接触。然后将其放入冰箱的最冷部分，温度保持在0-4摄氏度（32-39华氏度）。鱼片可以在冰箱中保存1-2天。
2. 冷冻：如果你不打算在几天内使用鱼片，你可以选择将其冷冻以延长保质期。将鱼片放入密封袋或密封容器中，确保尽量少有空气接触鱼片。然后将其放入冷冻器中，在-18摄氏度（0华氏度）以下的温度下保存。这样可以使鱼片在冷冻状态下保存3-6个月。
无论你选择冷藏还是冷冻，确保在使用前***解冻鱼片。你可以将其放在冰箱中慢慢解冻，也可以将其放在冷水中迅速解冻。解冻后的鱼片应该尽快使用，不要再次冷冻。