当拉肚子时，需要注意避免刺激性食物和水果。以下是一些应避免的食物和水果：
1. 高纤维水果：如柿子、橙子、菠萝、草莓等
2. 高脂肪食物：如油炸食品、炸鸡、炸鱼等
3. 辛辣食物：如辣椒、蒜、姜等
4. 乳制品：如牛奶、奶酪、冰淇淋等
5. 咖啡因食品：如咖啡、茶、巧克力等
6. 高糖食品：如甜点、糖果、糖饮料等
7. 高油食品：如猪肉、牛肉、羊肉等
8. 腐败食物：如变质食品、过期食品等
相反，可以选择以下食物和水果来帮助缓解拉肚子：
1. 白米饭、面食和面包等淀粉类食物
2. 清淡的蔬菜：如土豆、胡萝卜、南瓜等
3. 鸡肉、鱼肉等低脂肪的蛋白质来源
4. 煮熟的苹果、梨、桃子等低纤维水果
5. 蒸蛋、粥等容易消化的食物
6. 饮用足够的水和含有电解质的饮料，如椰子水、鸡汤等
如果拉肚子持续严重，建议及时就医以获得专业的帮助和治疗。以上建议仅供参考，个人情况可能有所不同，请根据自身实际情况进行饮食调整。