大肠是消化系统中的最后一段，其功能主要有以下几个方面：
1. 吸收水分：大肠主要吸收食物消化过程中形成的水分，使得粪便在经过大肠时变得更加浓稠。
2. 吸收电解质和营养物质：大肠可以吸收一些电解质和营养物质，如钠、氯离子和某些维生素。这些物质在食物消化过程中未被小肠完全吸收的部分可以在大肠中被进一步吸收。
3. 维持水平衡：大肠也参与维持体内水分平衡的功能，并与肾脏一起调节尿液的浓稠度。
4. 菌群代谢：大肠内容有大量的肠道菌群，它们能够分解无法被人类消化吸收的纤维素和其他复杂碳水化合物。这个过程产生了一些有益的物质，如短链脂肪酸，对肠道健康和整体健康都有一定益处。
5. 行便排出：大肠在吸收水分的同时也将未消化的食物残渣转化成粪便，并将其推送至直肠。当粪便积累到一定程度时，大肠的蠕动将引发排便反射，促使粪便排出体外。
大肠的主要功能是吸收水分和电解质、维持水平衡、参与营养物质的吸收和菌群代谢、以及沉积和排出粪便。