大肠是消化系统的一部分，位于小肠之后，负责吸收水分和电解质，形成和储存粪便，并将其排出体外。大肠的主要功能包括：
1. 吸收水分和电解质：大肠吸收食物残渣中的水分和电解质，使粪便逐渐变得固体。
2. 形成和储存粪便：大肠通过将消化过程中未被吸收的物质（如纤维、维生素、死去的细胞等）与水分混合，形成粪便。然后将粪便储存在结肠末端的直肠中，直到排出体外。
3. 调节粪便排泄：大肠通过调节肠壁的收缩和放松，控制粪便的排泄。粪便通常会在大肠中停留一段时间，以便进一步吸收水分，使其变得更加坚固并形成正常的排便。
4. 进行肠内细菌发酵：大肠内居住着大量的有益细菌，它们可以发酵未被小肠吸收的食物残渣，并产生一些有益的物质，如维生素K和B族维生素。
大肠的功能是通过吸收水分和电解质、形成和储存粪便、调节粪便排泄以及进行肠内细菌发酵等来维持消化系统的正常运行。