胃炎是一种胃黏膜的炎症，所以在饮食方面需要避免刺激性食物和刺激性饮品，以免加重炎症。下面是一些胃炎忌口的食物和饮品：
1. 刺激性食物：辛辣食物、烧烤食品、油炸食品、煎炸食品等，因为这些食物会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
2. 酸性食物：柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、酸味浓重的水果（如草莓、葡萄）等，因为酸性食物会刺激胃黏膜，造成不适。
3. 咖啡和茶：咖啡因和茶碱都是刺激物质，容易引起胃酸分泌增多，加重胃炎。选择低咖啡因或无咖啡因的饮品。
4. 糖果和巧克力：含有较高脂肪和糖分的甜食，容易导致胃酸增多，加重炎症。
5. 酒精和烟草：酒精和烟草对胃黏膜有刺激作用，容易导致炎症加重，所以戒烟戒酒。
6. 油腻和高脂食物：油炸食品、油腻的肉类、奶油等高脂肪食物会增加胃的负担，不利于胃炎的康复。
在饮食方面，还应注意少食多餐，不要吃过饱或过饥。在医生或营养师的指导下，可以适量摄入易消化、低刺激的食物，如米粥、软煮蔬菜、鸡蛋等，以保证营养的摄入并减轻胃部不适。请咨询医生或专业营养师以获取更详细的饮食建议。