急性肠胃炎是一种导致肠胃炎症的疾病，需要注意饮食，以减轻症状并帮助肠胃康复。以下是一些可以吃的食物：
1. 白米饭：容易消化，可以作为主食。
2. 面包：选择无油、无添加剂的面包，可以作为主食。
3. 苹果汁：可以经过榨汁机榨取，去除果肉和纤维，只喝果汁。
4. 鸡蛋或鸡肉：可以煮熟后食用，提供蛋白质和能量。
5. 干面条：干面条比鲜面条更容易消化，可作为主食。
6. 清汤：如蔬菜汤或鸡肉汤，可以提供水分和营养。
7. 无油的煮蔬菜：如胡萝卜、南瓜、马铃薯等，提供营养而不会增加肠胃负担。
需要避免的食物包括辛辣食物、油腻食物、脂肪含量高的食物、咖啡、碳酸饮料、酒精以及含有高纤维的食物，如坚果、蔬菜皮等。饮食需要小口小量，避免暴饮暴食，避免吃太冷或太热的食物，以免刺激胃黏膜。如果症状严重或持续，请及时就医。