肠胃炎是指胃和小肠的炎症，常见症状包括腹痛、腹胀、恶心、呕吐和腹泻。在肠胃炎发作期间，需要遵循一些饮食原则以减轻症状并促进康复。
以下是肠胃炎发作期间适合食用的食物：
1. 温和的食物：选择易消化、温和的食物，如米粥、面条、土豆、烤面包等。这些食物减少了对胃肠道的刺激，有助于缓解症状。
2. 软熟水果：选择熟透、软糯的水果，如香蕉、苹果、梨等。这些水果富含纤维和水分，有助于缓解便秘和腹泻。
3. 高蛋白食物：选择低脂的蛋白食物，如鸡胸肉、鱼肉、豆腐等。蛋白质有助于身体的修复和康复，但要避免过油、过热或油腻的食物。
4. 低脂食物：避免高脂食物，如油炸食品、油腻的肉类和奶制品等。高脂食物可能加重胃肠道的刺激，导致症状加重。
5. 温热饮品：喝温热的饮品有助于缓解胃肠道不适，如温开水、温热的茶和汤等。避免刺激性饮料，如咖啡、浓茶和碳酸饮料等。
6. 充分水分：保持足够的水分摄入，以防脱水。可以适量喝水、果汁或无糖电解质饮料。
在肠胃炎发作期间，还需避免刺激性食物，如辛辣食品、酸性食品、咖啡因和酒精等。每个人的身体状况不同，食物选择也会有所不同，根据自己的实际情况来调整饮食。如果症状持续或加重，建议咨询医生进行进一步的诊断和治疗。