屁多且响的现象可以有多种原因，可能与饮食、消化系统的健康状况以及生活习惯等因素有关。以下是一些可能的原因：
1. 饮食问题：某些食物会引起肠胃胀气，例如豆类、洋葱、大蒜、酸奶、高纤维食物等。如果晚餐或晚间进食这些食物，可能会导致屁特别多。
2. 消化不良：饮食不规律、进食过快、食用过多油腻食物或者不易消化的食物等因素都可能引起消化不良，导致胃肠道内积聚过多气体，使屁特别多。
3. 过度进食：如果晚餐过量，消化系统的负担会增加，可能会导致肠胃胀气，进而引起屁特别多。
4. 消化系统问题：消化系统的问题如胃肠道感染、肠易激综合征等，可能导致肠胃胀气，从而出现屁特别多的情况。
5. 不良生活习惯：吸烟、喝酒、喝碳酸饮料等都会导致空气进入胃肠道，增加胃肠道内气体的产生，也可能导致屁特别多。
如果你感到屁特别多且响，建议你注意饮食健康，避免食用易引起胃肠胀气的食物，尽量控制食量，保持规律的饮食习惯。如果情况持续存在或有其他不适症状出现，建议咨询医生以获取专业的诊断和治疗建议。