海鱼和淡水鱼哪个蛋白质高

　　海鱼的蛋白质含量要高于淡水鱼。海鱼生活在海洋中，水质中的盐分和营养物质相对较丰富，因此它们的食物来源更多，能够摄取到更多的蛋白质。淡水鱼生活在淡水环境中，水质中的盐分和营养物质较少，它们的食物来源相对有限，因此蛋白质含量相对较低。并非所有海鱼都比所有淡水鱼的蛋白质含量都高，具体的蛋白质含量还是要根据具体鱼种进行比较。