脾胃虚弱早餐食谱有：
1. 粥类：可以选择米粥、小米粥或者薏米粥，加入适量的红枣、山药、莲子等补益食材煮熟，有助于补充能量和调理脾胃。
2. 面食：可以选择白面包或者全麦面包，搭配一些容易消化的食材，如蛋白、豆腐等，既可提供能量，又不会过于刺激胃肠道。
3. 温热水果：选择一些温性水果如苹果或者梨，可以搭配蜂蜜一起食用，有助于调理脾胃功能。
4. 温热牛奶：适量温热的牛奶具有补益脾胃的作用，可以搭配一些麦片或者燕麦片增加营养。
5. 温性汤类：可以选择一些温性的汤类食物，如鸡汤、骨头汤等，加入蔬菜和调味料，有助于补充营养和促进消化。
6. 煮蛋：选择煮鸡蛋或者煮鸭蛋，蛋白质含量高且易于消化，是脾胃虚弱的人的好选择。
注意：脾胃虚弱的人在早餐时要避免食用过于油腻、刺激性和难消化的食物，如油炸食物、辣椒、葱蒜等。根据个体情况还需结合医生或营养师的建议进行食谱的具体设计。