对于胃不好的人来说，韭菜可能会导致一些不适的症状，如胃痛、胃灼热、胃胀等。韭菜属于温热性的食物，容易刺激胃肠道，对于胃肠道蠕动过快的人来说可能会加重症状。
韭菜中含有丰富的纤维素和挥发性油脂，容易刺激胃酸分泌，对于胃酸过多的人来说可能会造成胃酸反流，引起胃酸倒流到食道中，引发胃酸倒流症状，如胃灼热、胸口疼痛等。
如果胃不好的人想吃韭菜，可以尝试进行适当的处理方法，如煮熟、炒熟或腌制后食用。这样可以减少韭菜的刺激性，降低对胃肠道的刺激。适量食用、分次进食，搭配其他易消化的食物也可以减少对胃肠道的负担。但是对于严重胃不好的人来说，在医生的指导下限制或避免食用韭菜。