胃吃东西不消化的原因可能有以下几点：
1. 食物选择不当：食物的种类和质量可能与个体的胃的消化能力不相适应，比如过于油腻、含有较多纤维的食物、辛辣食物等。这些食物可能会增加胃的负担，导致消化不良。
2. 胃酸分泌不足：胃酸是胃中消化食物的重要组成部分，如果胃酸分泌不足，食物就不能充分分解和消化。这可能是由于胃黏膜的损伤、胃炎、胃溃疡等胃部问题导致的。
3. 胃肠动力失调：胃肠道的正常蠕动使食物在消化过程中能够顺利通过。如果蠕动功能不正常，食物在胃中停留时间过长，未能被充分消化。
4. 神经调节失常：胃的消化功能受到神经系统的控制，如果神经调节失常，比如产生过多的应激反应或紧张，可能会影响胃的消化功能。
5. 其他疾病：一些疾病可能会影响胃的消化功能，比如糖尿病、甲状腺功能失调等。
如果您经常出现胃吃东西不消化的情况，建议咨询医生进行详细的检查和诊断，以确定具体的原因并得到相应的治疗。