老年人胃病的调理可以从以下几个方面着手：
1. 合理饮食：老年人胃病应遵循清淡、易消化、营养丰富的原则。建议少食多餐，减少大鱼大肉、油腻食物的摄入，尽量选择煮、炖、蒸等烹调方法，增加蔬菜、水果、粗粮的摄入。
2. 不暴饮暴食：避免过度进食和过度饮酒，尽量避免吃过冷、过热、过酸、过辣的食物，避免夜宵和过度吃零食。
3. 定时就餐：养成定时、定量、定式的就餐习惯，避免饥饿和暴饮暴食对胃黏膜的刺激。
4. 避免吸烟和饮酒：尽量戒烟和限制饮酒，因为吸烟和饮酒会刺激胃黏膜，加重胃病症状。
5. 注意药物的使用：老年人在使用药物时要注意遵医嘱，避免滥用和长期使用非处方药，特别是对胃黏膜有刺激作用的药物，如非甾体类抗炎药等。
6. 控制情绪：避免过度紧张、焦虑、愤怒等负面情绪，因为情绪波动会影响胃肠道蠕动，加重胃病症状。
7. 积极锻炼：适量的运动可以促进胃肠蠕动，改善胃肠功能，但要避免高强度和剧烈运动，避免剧烈摇晃或压迫腹部的运动。
8. 定期体检：老年人应定期进行胃镜、胃功能检查等，及早发现和治疗潜在的胃病问题。
9. 养成良好的生活习惯：保持规律的作息时间，避免过度疲劳和精神紧张，保持充足的睡眠。
以上建议仅供参考，具体的调理方法应根据个体情况和医生的指导来确定。如果有胃病症状，建议及时就医并遵循医生的治疗方案。