胃肠功能紊乱时，可以选择以下食物来缓解症状：
1. 软糊状食物：如米粥、面条、豆腐等，可以减轻胃肠道负担。
2. 温和的蔬菜：如土豆、南瓜、胡萝卜等，易于消化。
3. 低脂肪的动物蛋白质：如鸡胸肉、鱼肉，以免加重胃肠负担。
4. 高纤维食物：如燕麦、糙米、全麦面包等，有助于调节肠道功能。
5. 发酵食品：如酸奶、酸菜、乳酸菌饮料，有助于促进消化和维持肠道菌群平衡。
6. 温和的水果：如香蕉、苹果、梨等，富含纤维和水分，有助于缓解便秘和腹泻。
7. 正餐适量分食：减少食物刺激胃肠道的机会，避免大量进食。
需要根据个体差异和具体状况来选择适合自己的食物，建议在医生或专业营养师的指导下进行饮食调整。避免过度进食或饮用刺激性饮料，如咖啡、辛辣食物等，以免加重症状。