肠胃不好的人应该选择容易消化的蔬菜，避免食用刺激性强的蔬菜。
以下是适合肠胃不好的人食用的蔬菜：
1. 胡萝卜：富含纤维和胡萝卜素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。
2. 南瓜：富含纤维和维生素，有助于消化系统的正常运作。
3. 苦瓜：具有清热解毒和消食导滞的作用，能够改善消化问题。
4. 芦笋：含有丰富的纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和改善消化。
5. 小白菜：富含纤维和维生素，具有润肠通便的作用。
6. 西兰花：含有丰富的纤维和维生素，有助于促进肠道健康和消化功能。
7. 茭白笋：含有丰富的纤维和维生素，有助于改善肠道功能和缓解便秘。
肠胃不好的人还应注意适量饮水，均衡饮食，避免过度饮食和刺激性食物的摄入，如辛辣食物、油炸食物等。如果症状严重，建议咨询医生或营养师的建议。