老年人吃什么零食好消化又有营养取决于个人口味和健康状况。下面是一些建议：
1. 水果：新鲜水果如苹果、香蕉、柑橘类水果等都富含纤维和维生素，有助于消化和提供营养。可以选择切成小块或榨成果汁的方式食用。
2. 坚果：坚果如核桃、杏仁、腰果等富含健康脂肪和蛋白质，适量食用有助于提供能量和控制胃口。
3. 酸奶：酸奶富含益生菌和蛋白质，有助于消化和维持肠道健康。选择低脂或无糖的酸奶，避免添加过多糖分。
4. 原味饼干：选择无脂或低脂、低糖的无添加剂饼干，避免过多的油脂和糖分。
5. 蔬菜沙拉：选择新鲜蔬菜如生菜、胡萝卜、黄瓜等制作沙拉，搭配低脂的沙拉酱食用，富含纤维和维生素。
6. 杂粮食品：选择含有全谷物成分的杂粮食品如全麦面包、燕麦片等，富含纤维和维生素，有助于消化和提供能量。
老年人的健康状况和消化能力因人而异，所以在选择零食时应根据个人情况选择，适量食用，避免过多油腻、糖分或咸味食品，避免过量摄入热量。在医生或营养师的指导下进行饮食安排。