晚上睡觉时出现酸水往上翻的情况可能是胃酸逆流引起的现象，被称为胃酸逆流病（GERD）。胃酸逆流是指胃内的酸液逆流到食管，导致食管内的组织受到腐蚀，引起不适的感觉。常见的症状包括酸水或酸味涌上喉咙的感觉、胸骨后灼热感、咳嗽、喉咙痛等。
胃酸逆流病的发生可能与以下因素有关：
1. 饮食习惯：过量进食、饮食过油腻、咖啡、茶、辛辣食物、碳酸饮料等均可能加重症状。
2. 生活习惯：长时间保持俯卧位、晚餐后立即休息、睡觉时垫高头部等生活习惯不当可能促进胃酸逆流。
3. 肥胖：肥胖会增加腹腔内压力，增加胃酸逆流的发生几率。
4. 妊娠：妊娠期由于子宫扩大，可能压迫到胃部，导致胃酸逆流。
如果晚上睡觉时出现酸水往上翻的情况，建议您采取以下措施：
1. 饮食调整：避免大量进食、进食过于油腻、辛辣的食物，尽量少饮咖啡、茶和碳酸饮料。
2. 调整睡姿：睡觉时使用高枕头、抬高床头，使上半身稍微抬高，有助于减少胃酸逆流。
3. 控制体重：如有肥胖问题，需要适量控制体重，减少腹腔内压力。
4. 避免立即休息：晚餐后避免立即休息，尽量等待2-3小时后再睡觉。
5. 避免紧身服装：穿着宽松舒适的服装，避免紧身的裤腰带等压迫腹部的物品。
如果上述措施无法缓解症状，或出现严重疼痛、呕吐等症状，建议及时就医，由医生进行进一步的诊断和治疗。