拌凉拌裙带菜的做法如下：
材料：
- 裙带菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 花椒粉：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 将裙带菜放入沸水中焯水，煮至变软，捞出放入冷水中浸泡片刻，使其变脆。
2. 将葱姜蒜切成细末备用。
3. 取一碗，加入适量的酱油、醋、盐、食用油和花椒粉，搅拌均匀制成调味汁。
4. 捞出裙带菜，沥干水分后切成适当大小的段。
5. 将裙带菜放入调味汁中，加入葱姜蒜末，搅拌均匀使其充分腌制入味。
6. 撒上适量的香菜作为装饰即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整酱油、醋、盐和花椒粉的用量。
- 可根据个人喜好加入适量的辣椒油或花椒油增加口味。
- 如果喜欢更爽口的口感，可在焯水之前将裙带菜用凉水泡发约30分钟。