对于尿酸高的人群，应该避免或限制摄入以下食物和蔬菜水果：
1. 高嘌呤食物：包括内脏器官（如肝脏和肾脏）、红肉（如牛肉和羊肉）、海鲜（如虾、蟹、贝类）、家禽（如鸡肉）、鱼子酱和肉汤等。
2. 高糖食品：含有大量糖分的食物，如糖果、蛋糕和饼干等。
3. 酒精饮料：酒精饮料会干扰尿酸的排除，所以应该限制或避免摄入啤酒、葡萄酒、烈酒等。
4. 高咖啡因饮品：含有大量咖啡因的饮品，如咖啡和浓茶等，可能会导致尿酸浓度升高。
5. 高盐食物：高盐食物会增加尿酸的排泄难度，应该避免过多摄入加工食品、腌制品和咸菜等。
6. 富含酵母的食品：酵母含有较高的嘌呤，所以面包、面粉、酵母汤和酵母营养品等应该限制摄入。
7. 高草酸食物：草酸可以干扰尿酸的排泄，所以应该避免摄入大量的菠菜、芹菜、苹果、草莓和石榴等。
尽管这些食物和蔬菜水果可能会增加尿酸的浓度，但并不意味着完全禁食。尿酸高的人可以适度摄入低嘌呤食物，如水果（如樱桃、柠檬和蓝莓等）、蔬菜（如洋葱、西兰花和芦笋等）、全谷物、低脂牛奶和豆制品等，以保持均衡的饮食。合理控制饮食的总热量和体重，多喝水，也有助于缓解尿酸高的问题。