尿酸高的人适合喝以下几种汤和吃一些菜：
1. 绿豆汤：绿豆具有利尿的作用，可以帮助排除体内多余的尿酸。煮绿豆汤时可以加入一些红枣或者薏米，增加汤的营养价值。
2. 西洋参鸽肉汤：西洋参具有清热解毒、滋阴润肺的作用，鸽肉则是低脂肪、低尿酸的肉类。将西洋参、鸽肉、枸杞、红枣等一起炖煮的汤，可以帮助改善尿酸高的情况。
3. 圆葱猪骨汤：圆葱中含有丙硫氨酸，可以降低尿酸的合成，具有降尿酸的作用。将圆葱和猪骨一同炖煮的汤，有助于降低尿酸。
在选择菜品时，尿酸高的人宜选择以下几种：
1. 高纤维蔬菜：如芹菜、苦瓜、茄子等。这些蔬菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排除体内多余的尿酸。
2. 低嘌呤食物：如豆类、海鲜、禽肉中的鸡胸肉、鱼类等。这些食物中嘌呤含量较低，对尿酸生成的影响较小。
3. 富含维生素C的食物：如柑橘类水果、草莓等。维生素C可以帮助降解尿酸，减少尿酸的积累。
尿酸高的人应当避免摄入过多的肉类、动物内脏、咖啡因和酒精等高嘌呤食物，同时要保持适量运动、养成良好的饮食习惯和作息习惯，以维持尿酸水平的平衡。