要去掉龙利鱼的腥味，可以尝试以下方法：
1.使用酸性调味料：可以将龙利鱼用柠檬汁、醋或者酸橙汁浸泡一段时间，酸性调味料可以中和腥味。
2.盐水浸泡：在清水中加入适量的盐，将龙利鱼浸泡数小时或过夜，可以帮助去除腥味。
3.冷水浸泡：将龙利鱼放入冷水中，浸泡约半小时，然后更换水继续浸泡，反复几次，可以将腥味去除。
4.姜片去腥：可将姜片放入煮龙利鱼的锅中，姜的辛辣味道可以中和腥味。
5.煮菜去腥：先将龙利鱼放入开水中焯水，捞出后再进行烹饪，这样可以减少腥味。
6.去皮去腥：如果你不介意去除鱼皮，可以将鱼皮去掉，因为鱼皮通常含有较多腥味。
去味的效果会因龙利鱼的新鲜程度和个人口味而有所不同。