烤羊腿是一道美味的菜肴，下面是一种简单的做法：
材料：
- 1只羊腿
- 盐
- 黑胡椒粉
- 大蒜
- 新鲜迷迭香或其他喜欢的香草
- 橄榄油
步骤：
1. 将羊腿放入一个大碗中，用刀在表面切几刀，帮助调味料渗透。
2. 在羊腿上均匀撒上盐和黑胡椒粉，按照个人口味调整。
3. 将大蒜瓣拍碎，切成片状。
4. 将切碎的大蒜和新鲜迷迭香（或其他香草）均匀撒在羊腿表面。
5. 在烤盘底部倒入一些橄榄油，然后将羊腿放在烤盘上。
6. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤制大约2小时，或直到羊腿表面金黄色并且内部达到所需的熟度。
7. 完成后，取出羊腿，用锡纸包裹起来，静置一段时间，这样可以让汁液均匀分布在羊腿内部。
8. 将羊腿切成薄片，摆盘即可享用。
温馨提示：为了增加口感，可以在烤制过程中定期翻转和刷上橄榄油，这样羊腿会更加多汁。可以根据个人口味选择添加其他调味料，如柠檬汁、酱油等。