胃炎是指胃黏膜发生炎症的疾病，对胃黏膜有刺激作用的食物应该尽量避免。以下是一些适合胃炎患者的养胃食物：
1. 温和的粥：如稀饭、南瓜粥、薏米粥等，有助于缓解胃部不适。
2. 蔬菜汤：如胡萝卜汤、丝瓜汤、番茄汤等，富含维生素和纤维素，有助于促进胃肠蠕动。
3. 清蒸或煮熟的蔬菜：如西兰花、菠菜、苦瓜等，易于消化且富含营养。
4. 水果泥：如苹果泥、梨泥等，富含维生素和纤维素，有助于舒缓胃部不适。
5. 温和的蛋类：如蛋羹、水煮蛋等，富含优质蛋白质，有助于修复胃黏膜。
6. 温和的鱼类：如煮鱼、蒸鱼等，易于消化且富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸。
患有胃炎的人还应注意以下饮食原则：
1. 尽量避免辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、酒精等。
2. 餐前不要过度饮水，以免稀释胃酸，影响消化。
3. 饮食要有规律，少量多餐，避免暴饮暴食。
4. 细嚼慢咽，避免吃太硬或太粗糙的食物。
5. 尽量避免吸烟和长时间空腹。
如果出现胃炎症状，应及时就医，根据医生建议进行治疗。