中度慢性胃炎患者在饮食上应该注意选择易消化、不刺激胃黏膜的食物，以下是一些适宜的食物选择：
1. 稀饭或粥：稀饭或粥是易消化且不刺激的食物，可以作为主食。
2. 温热的面条或面片：面条或面片也是易消化的食物，可以搭配清汤或者蔬菜。
3. 软煮蔬菜：蔬菜中的纤维较硬，不易消化，因此应选择软煮的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、南瓜等。
4. 蒸或者煮的鱼肉：蒸或煮的鱼肉是易消化的食物，富含优质蛋白质。
5. 温热的豆腐或豆腐脑：豆腐是易消化的食物，富含植物蛋白和钙。
6. 温热的糊状食物：如红薯、芋头、山药等。
除了食物的选择外，中度慢性胃炎患者还应注意下面几点：
1. 少食多餐：每天吃五到六餐，每餐食量适中，避免过饱或过饿。
2. 慢慢咀嚼食物：充分咀嚼食物可以减轻胃的负担。
3. 避免刺激性食物：如辛辣食物、油炸食品、糖浆、咖啡、酒精等。
4. 避免过冷或过烫的食物：食物的温度过高或过低都可能刺激胃黏膜。
以上建议仅供参考，具体饮食调整应根据个体情况和医生的建议来定。若有需要，请咨询医生或营养师的专业建议。