老年人得胃病时，可以选择一些易消化、柔软、温和的食物，如以下几种：
1. 平时可以多吃一些饭、面、粥等主食，但要控制食量和不吃过于油腻的食物。
2. 蔬菜方面，可以选择熟透的蔬菜，如土豆、胡萝卜、南瓜等，也可以选择易消化的叶菜类，如菠菜、油麦菜等。
3. 水果方面，可以选择富含维生素C的水果，如柑橘、奇异果、苹果等，但要注意不要吃过酸或过甜的水果。
4. 蛋白质方面，可以选择鸡蛋、鱼和瘦肉等，但要避免油炸和油腻的食物。
5. 饮食过程中要注意细嚼慢咽，避免吃辛辣、刺激性食物以及咖啡、茶、酒等刺激性饮品。
老年人得胃病时建议尽量规律饮食，避免过度饥饿或过饱，饭后可适度活动，避免立即躺下休息。如果有疑问或症状加重，建议及时就医并遵循医生的建议和处方。