胃肠紊乱的恢复时间因人而异，具体情况取决于患者的病情严重程度以及是否接受适当的治疗。一般而言，轻度胃肠紊乱通常会在数天至一周内自行缓解；中度到重度胃肠紊乱可能需要数周至数月的时间才能完全康复。
为了加速康复，患者可以采取以下措施：
1. 饮食调理：避免油腻、辛辣、酸甜等易引起胃肠不适的食物，适当增加蛋白质和维生素的摄入。
2. 增加水分摄入：保持足够的水分摄入，避免脱水。
3. 避免食物中毒：注意食物安全，避免食用过期或不新鲜的食物。
4. 适当休息：保持充足的休息和睡眠，有助于身体的恢复。
5. 注意个人卫生：勤洗手，特别是在进食前和处理食物前。
如果症状持续严重或长时间不见好转，建议及时就医，接受专业医生的诊断和治疗。