夏天吃什么粥养生，可以选择以下几种：
1. 绿豆粥：绿豆具有清热解暑、利尿排毒的作用，夏天适合多喝绿豆粥来清热降温。
2. 莲子粥：莲子具有滋阴润燥、清热降火的作用，适合夏天食用。莲子粥还可以加入红枣、百合等食材，增加口感和营养。
3. 薏米粥：薏米具有清热祛湿、利水消肿的功效，适合夏季食用。薏米粥可以搭配红豆、黑米等杂粮，增加口感和营养价值。
4. 菠菜粥：菠菜富含维生素C、维生素E等营养物质，夏天食用有助于清热解毒、补充营养。可以将菠菜煮成粥，搭配其他蔬菜和肉类，增加口感和营养。
在夏天还可以选择一些清凉解暑的粥品，如西瓜粥、草莓粥等，可以根据自己的口味和喜好进行选择。夏天养生还应注意适量进食、饮食清淡、多喝水等。