胃不好的人可以喝速溶咖啡，但是应该适量饮用并注意以下几点：
1. 控制咖啡饮用量：过多的咖啡因可能会刺激胃酸分泌，导致胃酸过多，引发胃痛等不适症状。建议每天饮用速溶咖啡的量不要超过2-3杯。
2. 避免空腹饮用：咖啡对胃酸分泌的刺激作用较强，空腹饮用容易刺激胃黏膜，导致胃不适。在进食后30分钟再喝咖啡。
3. 选择低咖啡因速溶咖啡：一些速溶咖啡产品会标明咖啡因含量，选择低咖啡因的产品可以降低对胃的刺激。
4. 观察个体反应：每个人对咖啡的耐受度不同，有的人可能会出现胃痛、胃酸倒流等不适反应。如果喝咖啡后出现不适，建议减少或停止饮用。
如果你的胃状况严重或者一直持续，请咨询医生的建议。