莲藕红豆薏米排骨汤是一道常见的汤类食物，具有以下功效与作用：
1. 去湿利水：莲藕、红豆和薏米都具有清热去湿的作用，可以帮助排除体内多余的湿气，减轻水肿和体重。
2. 强身健体：莲藕富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和消化，增强食欲，提供身体所需的营养。
3. 补血益气：红豆和薏米中含有丰富的铁、维生素B和蛋白质，可以补血益气，提高身体免疫力。
4. 健脾益肾：薏米对脾胃有一定的保护作用，可以帮助消化、补益肾脏，改善脾虚和肾虚引起的一些身体不适。
5. 改善肤质：薏米中的营养成分有助于淡化色斑和雀斑，使肌肤更加细嫩光滑。
莲藕红豆薏米排骨汤对于脾胃虚弱、消化不良以及体寒者适宜，但对于阳虚、火旺以及湿热体质的人不宜过量食用。