湿疹患者应该避免食用一些可能引起过敏或刺激皮肤的食物，以下是一些常见的应该避免的食物和饮品：
1. 坚果和花生：包括山核桃、杏仁、腰果、花生等。
2. 鱼和海鲜：包括虾、蟹、贝类、鱼类等。
3. 鸡蛋：特别是鸡蛋黄。
4. 牛奶和乳制品：包括牛奶、奶酪、黄油、酸奶等。
5. 麦制品：面粉、小麦、大麦等。
6. 柑橘类水果：如橙子、柠檬、柚子等。
7. 草莓和其他浆果：如草莓、蓝莓、覆盆子等。
8. 辛辣食物：如辣椒、花椒等。
9. 咖啡和酒精：包括咖啡、茶、红酒、啤酒等。
10. 加工食品：如色素、防腐剂、人工添加剂等。
每个人的体质和过敏源不同，对食物的反应也会有所不同，因此应该根据个人情况酌情调整饮食。如果您有湿疹或食物过敏的问题，建议咨询医生或营养师进行个性化的饮食指导。