夏天适合吃一些清凉解暑的菜，可以选择以下几种：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜具有生津止渴、降火解暑的作用，凉拌黄瓜可以给人带来清爽的口感。
2. 西红柿炒鸡蛋：西红柿具有清热解暑的作用，搭配鸡蛋可以增加营养，减少内火。
3. 凉拌豆腐皮：豆腐皮味道鲜美又清凉，富含植物蛋白和多种营养成分，适合夏天食用。
4. 清炖海带豆腐汤：海带和豆腐都具有清热降火的作用，温和的口感也适合夏天食用。
5. 凉拌苦瓜：苦瓜有清热解毒的功效，凉拌苦瓜可以增加食欲，降低火气。
夏天适合吃清淡、清凉的菜肴，避免食用过于油腻、辛辣的食物，以免加重体内火气。