老人肠胃不好可以适量饮用牛奶，但需要注意以下几点：
1.选用易消化的牛奶：老人的消化能力较差，建议选择易消化的牛奶，如高温灭菌牛奶或脱脂牛奶，以减少肠胃负担。
2.不要过量饮用：适量饮用牛奶可以提供蛋白质、钙和维生素等营养，但过量摄入可能导致消化不良。一般建议每天饮用250-500毫升的量。
3.分次饮用：建议将牛奶分成几次饮用，不要一次饮用太多。可以选择早晚各饮用一小杯，以减轻胃部负担。
4.根据个人体质调整：某些老人可能对牛奶中的乳糖不耐受，导致腹泻或胀气等不适症状。若出现不适，可以选择低乳糖牛奶或乳糖酶片来辅助消化。
在决定是否饮用牛奶前，咨询医生或营养师的建议，以便根据老人的具体情况定制合适的饮食计划。