红油菜是一道非常受欢迎的川菜，它以鲜嫩多汁、清脆爽口的特点受到广大食客的喜爱。下面是一种制作红油菜的方法，希望能够帮到你：
材料：
- 红油菜心300克
- 蒜瓣4-5瓣
- 小米椒2-3 根
- 生抽1汤匙
- 鸡精适量
- 盐适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将红油菜心洗净，沥干水分备用。
2. 大蒜拍碎切末，小米椒切段备用。
3. 热锅烧热，倒入适量的植物油。
4. 锅热后放入大蒜末和小米椒段，用中小火炒香。
5. 炒香后加入红油菜心，翻炒均匀。
6. 继续翻炒一会儿后，加入生抽调味。
7. 翻炒均匀后，加入一点盐和鸡精，继续翻炒均匀。
8. 待红油菜心变软熟时，即可出锅。
这样制作出来的红油菜鲜嫩可口，色香味俱佳。希望你能尝试成功，享受到美味的红油菜。