熟猪肚怎么做好吃法

2023-07-15 14:09:57浏览量:486

  熟猪肚是一道非常传统的美食,下面是一种常见的做法,希望对你有帮助:

  材料:

  - 猪肚:1个

  - 生姜:适量

  - 大葱:适量

  - 料酒:适量

  - 食用盐:适量

  - 老抽:适量

  - 生抽:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 蒜蓉:适量

  - 醋:适量

  - 花椒粉:适量

  - 香菜:适量

  步骤:

  1. 将猪肚洗净,放入沸水中焯水5分钟,去除腥味。捞出后切成薄片。

  2. 生姜切片,大葱切段备用。

  3. 锅中加入适量的清水,放入猪肚片、姜片、葱段和适量的料酒。用中小火煮10分钟左右。

  4. 捞出煮熟的猪肚片,放入冷水中泡凉。

  5. 猪肚片泡凉后,切成细丝或切成小块备用。

  6. 炒锅中加入适量的食用油,放入蒜蓉炒香。

  7. 加入切好的猪肚丝或块,加入适量的盐、老抽、生抽和白胡椒粉。翻炒均匀。

  8. 滴入少量醋,撒上适量的花椒粉,继续翻炒均匀即可。

  9. 装盘后,可以撒上些许香菜作为装饰。

  熟猪肚可以作为凉菜或者配料,口感鲜嫩,味道鲜美。你可以根据个人口味调整调料的使用量。

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