吃太咸的东西会导致胃不舒服的原因主要是因为过量的盐分刺激胃壁，引起胃酸分泌增加。
如果吃太咸导致胃不舒服，可以采取以下措施缓解症状：
1. 多喝水：适量的水可以稀释胃酸，缓解不适感。
2. 食用中性或碱性食物：如糯米饭、馒头、花生等中性食物，或者吃些水果、蔬菜等碱性食物，可以帮助中和胃酸。
3. 饮用温开水：喝些温开水可以缓解胃的不适感。
4. 食用清淡食物：暂时避免食用辛辣、油腻和刺激性食物，选择清淡易消化的食物。
5. 适量活动：轻度的运动可以促进胃肠蠕动，有助于消化和排除多余的盐分。
6. 忌烟酒：避免吸烟和饮酒，因为这些习惯会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌。
如果以上方法无法缓解胃不舒服的症状，建议及时就医，寻求医生的帮助和指导。