胰腺不好的人应该遵循低脂、低糖、低盐的饮食原则，同时避免食用辛辣、油炸、过咸、过甜的食物。以下是一些适合胰腺不好的人食用的食物：
1. 高纤维食物：如燕麦、水果、蔬菜、全麦面包等。
2. 低脂食物：选择低脂肉类（鸡肉、鱼肉）、脱脂乳制品和豆制品。
3. 高蛋白食物：如鸡蛋、鱼肉、豆制品等，可以提供身体所需的营养。
4. 低糖食物：避免食用糖分高的食物，如糖果、甜点等。
5. 水分丰富的食物：适量饮用水果、蔬菜汁等，以保持身体水分平衡。
每个人的胰腺状况可能存在差异，建议在医生或营养师的指导下制定适合自己的饮食计划。