熟牛肉可以用来做一道美味的牛肉汤。下面是一种简单的做法：
材料：
- 熟牛肉：适量
- 牛骨：适量
- 洋葱：1个，切块
- 胡萝卜：1根，切块
- 西芹：1根，切块
- 大蒜：3瓣，切碎
- 鲜姜：适量，切片
- 香菜：适量，切碎
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将牛骨放入热水中煮沸，然后取出沥干。
2. 在一个大锅中加入适量的水，放入煮沸的牛骨和熟牛肉。
3. 加入洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜和鲜姜。
4. 把锅煮沸后转小火慢炖2-3小时，以增加汤的味道。
5. 用勺子去掉浮沫，然后加入盐、酱油和黑胡椒粉，根据个人口味调节调味品的量。
6. 继续炖煮20分钟至半个小时，直到牛肉和蔬菜变得很嫩。
7. 享用时，撒上香菜作为装饰。
这样制作的牛肉汤鲜美可口，牛肉十分嫩滑，汤汁醇香可口。可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒粉、葱花等，以增加风味。