对于肠胃不好的人来说，以下菜肴易于消化：
1. 温热的蔬菜汤：例如胡萝卜、南瓜或番茄汤，可以帮助消化且富含营养。
2. 蒸熟的蔬菜：如西兰花、菜花或胡萝卜，蒸熟之后更容易消化。
3. 煮熟的米饭或粥：用白米煮熟的米饭或粥，是易于消化的食物。
4. 软煮的鸡蛋：鸡蛋是消化良好的蛋白质来源，煮得软一些可以更容易消化。
5. 蒸煮的鱼类：鱼类富含优质蛋白质和健康脂肪，蒸煮之后更易消化。
6. 果泥：如苹果泥或香蕉泥，不仅容易消化还可以提供营养。
7. 煮熟的豆类：豆类富含纤维和蛋白质，煮熟之后更容易消化。
避免过于油腻、辛辣、加工食品和含有高纤维的食物也有助于肠胃的消化和舒缓。建议在饮食中多摄取足够的水分，并根据个人情况适量添加饮食纤维。如果肠胃问题严重或持续存在，请咨询医生或专业营养师的建议。