有可能是以下几个原因导致的：
1.消化不良：吃东西后背不舒服可能是由于消化系统出现问题，例如胃酸逆流、胃食管反流病等。这些情况会引起胃部不适，进而影响到背部的感觉。
2.胃胀气：吃东西后胃部膨胀，会对背部产生压迫感，导致不舒服。胃胀气可能是由于吃得过快、吃得过饱、吃容易产生气体的食物等引起的。
3.背部肌肉问题：吃东西时坐姿不正确或过度用力咀嚼食物，会导致背部肌肉紧张或疲劳，引起背部不适。
4.神经问题：胃部和背部有一些相互联系的神经，如果这些神经受到刺激或受损，就会导致吃东西后背部不舒服。
若您长期出现吃东西后背不舒服的情况，建议咨询医生以明确原因并获得合适的治疗。