孩子胃肠功能紊乱的恢复时间因个体差异而异，一般情况下，轻微的胃肠功能紊乱可能在几天内自愈。但对于病毒性胃肠炎、细菌性感染等严重情况，恢复时间可能需要一周以上。为了帮助孩子恢复胃肠功能，可以采取以下措施：
1. 给予充足的休息和睡眠，帮助身体恢复。
2. 饮食上要注意清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包、吐司、煮蛋等，避免油腻、刺激性食物。
3. 多喝水或含有电解质的饮料，以防脱水。
4. 避免食用过冷或者过热的食物，避免吃生冷食物，如生蔬菜和生肉。
5. 避免暴饮暴食，分餐多次进食，避免胃肠负担过重。
如果孩子的症状严重或持续时间较长，建议及时就诊儿科医生进行诊断和治疗。