拉肚子一天一夜都是在拉水的情况可能是患上了急性胃肠炎或食物中毒，可能原因有以下几种：
1. 食物中毒：食用了受污染的食物或饮用水，导致肠道受到细菌、病毒或寄生虫的感染。
2. 细菌感染：常见的细菌引起的急性胃肠炎包括大肠杆菌、沙门氏菌等。
3. 病毒感染：常见的病毒引起的急性胃肠炎包括轮状病毒、腺病毒等。
4. 寄生虫感染：例如蛔虫、阿米巴等寄生虫也可能引起肠道感染。
在这种情况下，建议采取以下措施：
1. 多饮水：保持水分摄入，避免脱水。
2. 注意饮食：暂时避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，选择清淡易消化的食物，如米粥、面条等。
3. 观察症状：如果拉肚子严重或持续超过48小时，伴有发热、呕吐等症状，应及时就医。
4. 注意个人卫生：勤洗手，避免接触可能被污染的食物或水源。
5. 停止食用可能引起感染的食物：如生鱼片、生蚝等生食品。
请在严重或持续的腹泻情况下，咨询医生的建议并采取适当的治疗措施。以上建议仅供参考，请根据实际情况做出判断。