胃病患者应避免或限制以下食物和水果的摄入：
1. 高脂肪食物：油炸食品、炸鸡、肥肉、黄油等高脂肪食物会增加胃的负担，容易引发消化不良和胃酸倒流。
2. 辛辣食物：辣椒、花椒、咖喱等刺激性食物会刺激胃黏膜，加重胃病症状，例如胃炎、胃溃疡等。
3. 酸性食物：柑橘类水果如柠檬、橙子、柚子等、酸味浓重的水果和果汁会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，不利于胃的愈合和修复。
4. 咖啡和浓茶：咖啡因和鞣酸含量高的饮料会刺激胃酸分泌，使胃酸过多，易引发胃溃疡和胃炎等症状。
5. 碳酸饮料：含有大量气泡的碳酸饮料会增加胃内的气体，导致胃胀、胃痛等不适感。
每个人的胃病状况可能有所不同，具体应根据个体情况遵循医生或营养师的建议进行饮食调整。