青岛海捕大虾是一种鲜美的海鲜，它的肉质鲜嫩、口感弹牙。下面是一份简单的做法，帮助你制作出美味的青岛海捕大虾：
材料：
- 青岛海捕大虾
- 姜蒜末
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 葱花
做法：
1. 将购买的青岛海捕大虾洗净备用。
2. 在锅中加入足够的水，煮沸后加入少许盐和姜片。
3. 将大虾放入沸水中焯水，煮至虾壳变红，身体稍稍弯曲，立即捞出沥干水分备用。
4. 在一个干净的碗中放入适量的酱油、料酒、姜蒜末、盐、白胡椒粉和鸡精，调匀成腌料。
5. 将焯过水的大虾放入腌料中浸泡15-20分钟，使其入味。
6. 取出腌好的大虾，放入烤箱中，以220度预热后烤制10-12分钟，翻面再烤10分钟，至虾身变成橙红色为止。
7. 烤好的大虾装盘，撒上葱花即可享用。
这是一种简单的做法，你可以根据个人口味调整调料的用量。享受美味的青岛海捕大虾吧！