急性胃炎一般建议避免进食刺激性食物和困难消化的食物。以下是一些适合急性胃炎患者的零食选择：
1. 水果片：如苹果片、香蕉片等软熟的水果片，可以提供一些营养和纤维，同时不会对胃部产生过多刺激。
2. 酸奶：低脂酸奶或无糖酸奶含有益生菌和蛋白质，有助于舒缓胃部不适。
3. 温和的饼干：如无盐的米饼或无油、低盐的饼干，可以提供一些能量，并不会给胃部增加负担。
4. 煮熟的蔬菜：如胡萝卜、黄瓜等煮熟的蔬菜，蔬菜含有丰富的维生素和纤维，有助于消化和舒缓胃部炎症。
5. 牛奶：对有些人而言，喝一杯温牛奶可能有助于舒缓胃部不适，但对于乳糖不耐受的人则应避免。
尽管这些食物对大多数人而言都比较温和，但具体的食物选择还应根据个体情况和医生建议来确定。如果症状严重或持续，建议咨询医生或专业医生进行进一步评估和指导。