有些人可能不适合喝牛奶，具体包括以下几种体质的人：
1. 乳糖不耐受：乳糖是牛奶中的一种糖分，乳糖不耐受意味着身体无法分解乳糖，导致消化不良。这种情况下，喝牛奶会引起腹胀、腹泻和胃部不适等症状。
2. 乳蛋白过敏：某些人对牛奶中的乳蛋白过敏，会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难、荨麻疹等症状。对乳蛋白过敏的人应避免摄入牛奶及含有牛奶成分的食品。
3. 乳白石症：乳白石症是一种罕见的体质，这种病人体内缺乏一种特殊酶，导致不能正确消化牛奶中的乳糖和乳蛋白。患有乳白石症的人喝牛奶会引发严重的胃肠道症状，如腹泻、腹痛和肠梗阻。
4. 痰湿体质：中医认为，痰湿体质的人易产生痰湿，而牛奶被认为具有产生痰湿的作用。所以，痰湿体质的人应该避免或限制摄入牛奶。
由于牛奶中含有脂肪和胆固醇，高血脂和高胆固醇的人也应该限制摄入牛奶。有些人可能对牛奶有个人偏好或其他原因而选择不喝牛奶，这也是个人选择的问题。