吃了烫的东西之后，可能会引起背部不适的原因有很多，以下是一些可能的原因：
1. 烫伤：如果你吃了过烫的食物或饮料，可能会导致口腔和喉咙的烫伤。烫伤会引起疼痛感和不适感，有时候可能会传导到背部。
2. 消化不良：过烫的食物可能会对胃黏膜造成刺激，导致消化不良和背部不舒服。
3. 食物中毒：如果你吃了过烫的食物，有可能存在细菌或其他有害物质，导致食物中毒。一些食物中毒的症状包括腹痛、背部不适、恶心等。
如果你吃了烫的东西后背部不舒服，建议你采取以下措施：
1. 喝凉水或含冰块的饮料：这可以帮助降低口腔和喉咙的温度，减轻烫伤的症状。
2. 放松休息：如果背部不适是由于消化不良引起的，尝试休息一段时间，放松身体，让胃得到缓解。
3. 就医：如果背部不适持续或加重，建议你就医，让医生进行进一步的检查和诊断。医生可以根据具体情况给予针对性的治疗建议。
请以上只是一些可能的原因和建议，具体情况还是要根据你的症状和医生的诊断来确定。如果你有其他身体不适或疑虑，建议及时就医。