当肠胃不好、消化不良时，可以选择以下食物来缓解症状：
1. 温热的食物：避免食用过冷或过热的食物，可以选择温热的食物，如热汤或温糖水等，有助于舒缓肠胃。
2. 轻易消化的食物：选择易于消化的食物，如蒸煮的蔬菜、水煮的鱼肉、软糯的米饭等，减轻肠胃负担。
3. 高纤维食物：适量摄入富含纤维的食物，如燕麦、红薯、糙米等，可促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
4. 清淡的食物：避免食用油腻、煎炸等刺激性食物，可以选择清淡的烹调方式，如清蒸、煮、炖等。
5. 饮食分次：将饮食分成5-6次小餐，避免大量进食，有助于肠胃消化吸收。
6. 饮食规律：保持饮食规律，按时进餐，避免过度饥饿或过饱。
7. 合理搭配：在饮食中合理搭配蛋白质、糖类和脂肪，保证营养均衡。
对于肠胃不好、消化不良的人群，还应尽量避免刺激性食物、酒精、咖啡因等，注意饮食卫生，避免食用过期或变质的食物。如果症状严重或持续，请及时就医。