吃硬的东西而导致胃不舒服可能有几个原因：
1. 食管和胃之间的过渡性区域受到刺激：硬物在食管和胃之间经过时，可能会刺激该区域的黏膜，引起不适感。
2. 胃肌肉收缩受到干扰：吃硬的东西时，胃肌肉需要更多的力气来消化食物。如果吃得太快或者咀嚼不充分，胃肌肉可能无法顺利收缩，从而导致胃部不适。
3. 胃酸和胃酶分泌过多：某些硬的食物可能会刺激胃黏膜，导致胃酸和胃酶分泌过多，引起胃痛或不适感。
4. 反流食道炎：吃硬的东西可能会增加胃肠道内的压力，从而导致食物反流到食管中，引发反流食道炎，导致胃部不舒服。
如果你经常吃硬的东西后出现胃不舒服的情况，建议你咀嚼充分、缓慢进食，避免过快或过量进食。如果症状持续或加重，建议咨询医生进行进一步的诊断和治疗。